101 Profikochtipps

101 Profikochtipps

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Autor: Olaf Volling
Umfang: 52 Seite(n)
Verfasst: Juli 2018
Verkaufsrang: - XinXii Verkaufsrang
Views: 46

Kategorie: Kochen & Genießen » Grundwissen  |  Publikationsart: Erfahrungsbericht
Stichworte: Kochtipps, Kochen, Zubereiten, Braten, Backen

101 Profikochtipps sind leicht zu merkende Tipps -für Kochanfänger und Profis

Haben Sie sich schon öfter gefragt, wie machen diese Profi-Köche das?
Mit welchen Feinheiten arbeiten die, damit das Essen immer so gut schmeckt. Ich selbst koche mit Leidenschaft seit meinem 8. Lebensjahr. Mir hat es immer sehr viel Spaß gemacht zu sehen, wie aus oft wenigen Bestandteilen ein interessantes Essen kreiert werden kann. Das Experimentieren mit kleinen Dingen löst große Wirkungen aus. Mein erstes Essen, das ich selbst gekocht habe, sind gefüllte Salatgurken mit Dillsauce und Kartoffeln gewesen. Die Gurke wurde ausgehöhlt und mit einer Hackfleisch/Sardellen/Kapern-Füllung gefüllt. Hört sich ungewöhnlich an, schmeckt aber sehr lecker.Außerdem ist es in der damaligen Zeit ein ungewöhnliches Essen gewesen.
Der Pfiff ist auch hier nur die Kleinigkeit der Sardellen gewesen.

Schon als Kind war es mir immer wichtig zu beobachten, wie Andere kochen.Ich schaute mir alles an und brachte dann meinen eigenen Ideen ein. Es freute mich diebisch, dass selbst meine Mutter nicht erkannte, mit welcher Zutat oder Zubereitungsart ich den Geschmack, das Aussehen oder die Konsistenz verändert hatte. Kochen ist für mich bis Heute etwas Besonderes. Man nimmt oft nicht sehr gut aussehendes Rohmaterial. Die Idee wird entwickelt und es wird etwas richtig Schönes gestaltet. Ganz besonders ist auch noch, die Belohnung folgt sofort, durch die freudigen Gesichter wenn es schmeckt. Wenn dann während des Kochens mal etwas misslingt, lernt man dies auszugleichen. Weiterhin lernt man für das nächste Mal vielleicht andere Wege zu gehen.


Für diesen Eintrag ist der Autor verantwortlich.

Über den Autor


registriert seit: Apr. 2012
Veröffentlichungen auf XinXii:  8
Ich bin Hobbyautor und schreibe in meiner Freizeit selbstgeschriebene Bücher aller Art die ich verkaufe.
Seit 5 Jahre arbeite ich so und das erfolgreich.Es bringt auch vielSpass, wenn auch sehr viel Zeit und arbeit investiert wird, ist es immer wieder so von Herzen, das ich wieder was veröffentlicht habe.

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