geboren am 08.02.1968 in Hammelburg (Bayern-Unterfranken).

Meinen beruflichen Werdegang habe ich als Hauswirtschafterin und Wirtschafterin begonnen. Ich arbeitete 1987 als Campcook in den USA, 1996 als Dietician in Australien und 2002 in England. Seitdem ist das Reisefieber in mir erwacht und ich bereiste bereits alle Kontinente, um andere Länder deren Kulturen, Ernährungsweisen, Sitten und Gebräuche kennen zu lernen.

Meine Laufbahn als Diätassistentin begann ich 1988 mit der Ausbildung im Universitätsklinikum in Homburg/Saar. Seit 2005 bin ich als Diät- und Ernährungsberaterin zertifiziert. Nebenbei machte ich auch praktische Erfahrungen als Küchenleiterin, Betriebsleiterin, Bereichsleiterin (BWL-Zusatzqualifikation 2006 abgeschlossen), Hygiene- und Qualitätsmanagementbeauftragte sowie Projektmanagerin für Ernährung, Hygiene und Qualitätssicherung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Ich sammelte meine beruflichen Erfahrungen in Einrichtungen wie:
Kinderkurkliniken
Unikliniken
Krankenhäuser
Mutter-Kind-Klinik
Epilepsiezentrum
Fitness Centern
Behinderteneinrichtungen
Seniorenheimen
Ambulante Rehazentren
Volkshochschulen
und
verschiedenen Catering-Unternehmen

Durch Fernstudien und intensiven Arbeitseinsatz für meine Patienten, bildete ich mich weiter und spezialisierte mich besonders auf „extravagante“ Ernährungsformen wie z.B. der Ketogenen Diät und der Ernährung bei Prader Willi Syndrom. Über die Ketogene Diät schrieb ich auch in meinem 1. Buch (erhältlich nur unter dem Link „Kontakt“ auf dieser Homepage), das 2. Buch widmete ich dem Prader Willi Syndrom und das 3. den Problemen bei Kau- und Schluckbeschwerden.

Auch sind noch weitere Bücher zu speziellen Themen geplant, wobei ich hierfür noch Firmen, Sponsoren bzw. Herausgeber und Verlage suche.

Ich widme mich sehr intensiv – auch in meiner Freizeit- meinen Klienten, Kunden und Patienten/innen und bin immer für neue wissenschaftliche Erfahrungen offen.

Die Zusammenarbeit mit den industriellen, ernährungswissenschaftlichen Firmen, Professoren, Ärzten, Heilpraktikern und Kollegen/innen im ernährungsmedizinischen Bereich sowohl im In- und Ausland, macht mich zu einer kompetenten Fachkraft und beliebten Ansprechpartnerin für alle meine Patienten, deren Familienmitglieder, Therapeuten und Pädagogen, welche spezielle diätetisch- und ernährungsbezogene Fragen haben.