Pan como mandalo DIOS
masa madre, como hizo Sara para Abrahan
La salud de todos los días Vida sana, alimentación saludable.
masa madre natural,
sin químicos ni conservantes, como ya la esposa de Abraham producido hace unos cuantos miles de años.
La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, y los homgos presentes en el medio ambiente, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae , responsable también de la fermemtación del vino y la cerveza.
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About the Author
Ich wurde 1949, d.h. nach dem Zweiten Weltkrieg in Hessen, jedoch nahe des Thueringischen Eisenach geboren. Meine Eltern waren einfache Arbeiter: Vater Schlosser, Mutter Hebamme. Wir lebten in einer kleinen Stadt, ehemals Kupferschiefer-Bergbau, nach dem Krieg jedoch von Arbeitslosigkeit gepraegt.
Da ich eine grosse Leidenschaft fuer das Reisen und die Ferne hatte, ging ich nach meiner Ausbildung, Elektrotechnik, sechs Jahre lang als Matrose auf Welt-Reise. Anschliessend arbeitete ich in meiner Heimatstadt, aber ich hatte den ewigen Wunsch, in die Welt zu gehen.
Als ich 45 Jahre alt war verliess ich Deutschland nach Südamerika, wo ich heute lebe.
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