Justine Marén hat viel Erfahrung in der Gastronomie, denn kochen und backen ist ihr Beruf. Für sie ist es wichtig, dass Rezepte funktionieren. Daher gibt sie auch gerne unbekannte Küchentipps weiter und probiert ein Rezept so lange aus, bis es passt. Neben der zeitgenössischen Küche liebt sie die Küche unserer Vorfahren, insbesondere die des Mittelalters.
Bereits vor einigen Jahren hat sich Justin Marén auf das Schreiben von Kochbüchern und die Rezeptreproduktion spezialisiert und damit begonnen, alte Kochbücher den heutigen Erfordernissen anzupassen.
Darüber hinaus arbeitet Justine Marén als freiberuflicher Coach und Berater im Gastgewerbe.