Top Prüfung Hotelfachfrau / Hotelfachmann

Top Prüfung Hotelfachfrau / Hotelfachmann

350 Testaufgaben inkl. Lösungen zur Prüfungsvorbereitung

Autor: Claus G. Ehlert
Tamanho: 88 página(s)
Língua: Deutsch
Escrito em: Mar. 2014
Sales Rank: 99 XinXii Sales Rank
Views: 3576

Categoria: Emprego e Carreira » Formação  |  Tipo: Textbook
Palavras-chave: Hotelfachfrau, Hotelfachmann, Prüfung, Abschlußprüfung, Zwischenprüfung, Hofa, Prüfungsvorbereitung, Gästeempfang, Beratung, Marketing, Wiso, Prüfungsfragen, IHK, Prüfungsaufgaben

350 Aufgaben in offener und programmierter Form für eine Top-Prüfung

Die 350 Übungsaufgaben orientieren sich an der Ausbildungsverordnung für die Prüfung als Hotelfachfrau / Hotelfachmann. Entsprechend sind die Fragen - wie bei der Prüfung - in offener und in programmierter Form gestellt.

Die Aufgaben in diesem Buch sind in praktischen Blöcken zu 10 bis 15 Fragen aufgeteilt. So können Sie einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit der Lösung vergleichen.


INHALTSANGABE:

I. Gästeempfang und Beratung
A. Check-in
B. Check-out
C. Büroorganisation und -kommunikation
D. Getränkekunde
E. Fleisch / Fisch / Krustentiere
F. Gemischte Fragen
G. Gemischte Fragen
H. Menükunde
I. Ernährungslehre

II. Marketing und Arbeitsorganisation
A. Hygiene
B. Unfallverhütung
C. Warenwirtschaft / Lager
D. Fachrechnen
E. Kalkulation
F. Housekeeping
G. Recht
H. Marketing
I. Gemischte Fragen

III. Wirtschafts- und Sozialkunde
A. Gemischte WiSo-Fragen
B. Gemischte WiSo-Fragen
C. Betriebsrat / Mitbestimmung
D. Berufsausbildung
E. Berufliche Bildung
F. Unternehmensformen
G. Kaufvertrag / Geschäftsfähigkeit
H. Sozialversicherung
I. Staat und seine Institutionen



BEISPIELAUFGABEN:

Situation zu den Fragen 1 - 3
Es wird in Ihrem Hotel ein VIP erwartet.
Frage 1: Was bedeutet die Abkürzung?
Frage 2: Welche Vorbereitungen werden getroffen?
Frage 3: Das Hotelzimmer für den VIP soll speziell hergerichtet werden. Wie könnte das geschehen?

Frage 4: Die Auszubildende Sojara Micketz möchte von Ihnen Fachbegriffe aus dem Empfangsbereich erklärt haben.
- Guesthistory
- Walk Inn
- Storno

Frage 5: Welcher Alkohol wird folgenden Kaffeezubereitungen hinzugefügt?
- Irish Coffee
- Rüdesheimer Kaffee
- Pharisäer

Frage 6: In Deutschland spricht man im Hotelbereich von einem Käufermarkt. Was bedeutet das?
1 richtige Antwort
a) Das Angebot ist größer als die Nachfrage.
b) Die Nachfrage ist größer als das Angebot.
c) Nachfrage und Angebot sind gleich groß.
d) Nachfrage – Angebot = Käufermarkt

Frage 7: Was ist unter Corporate Design zu verstehen? 1 richtige Antwort
a) Eine Einheitlichkeit in der Kommunikation
b) Eine einheitliche Sprachebene
c) Verkaufsförderung durch Sponsoring
d) Eine einheitliche visuelle Identität


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Customer Reviews (1 review)  
Zu Empfehlen 2 de Nov. 2011
by Anonym
Download - hat gut geklappt
Prüfungsaufgaben - sehr umfassend und breit gefächert
Preis-Leistungs-Verhältnis - sehr gut

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