Das Yoga Vegan Kochbuch

Vegane Vollwertküche für Körper und Geist


eBook
Pages: 80
Language: German
ISBN: 9783943376012
Publication date: 01/09/2017
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Vegane Vollwertküche für Yogis - Rezepte aus aller Welt
Bewusst vegan (rein pflanzlich) essen. 150 leckere Rezepte aus aller Welt. Unkompliziert und für jeden Geschmack. Das Yoga Vegan Kochbuch enthält viele Anregungen für Menschen, die Yoga praktizieren und sich den yogischen Prinzipien von Reinheit (sattwa) und Gewaltfreiheit (ahimsa) folgend ernähren möchten. Es ist auch für all jene geeignet, die einfach gesunde und vitalisierende Gerichte kochen möchten und neugierig sind, ihre Ernährung auf vegan umzustellen.

In einer (Ess-)Kultur, die sehr auf tierische Lebensmittel setzt, mag eine vegane Ernährung vielleicht für manche schwierig erscheinen. Doch die vegane Szene ist kreativ und genießt gern. Aus Gemüse, Nüssen, Getreide, Hülsenfrüchten, Obst und Sämereien lassen sich viele leckere, gesunde Gerichte zubereiten.
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Sukadev Volker Bretz ist gelernter Dipl. Kaufmann mit Schwerpunkt Psychologie. Sukadev wurde 1981 zum Yogalehrer ausgebildet und lernte 12 Jahre bei Swami Vishnu-devananda, der ihn zum Acharya (Yogameister) ernannte. Er leitete jahrelang verschiedene Sivananda Yoga Zentren in den USA, Kanada und in Europa, hat über 30 Jahre Erfahrung in der Aus- und Weiterbildung von Yogalehrern und ist somit bestens vertraut mit den Lehren der klassischen indischen Yogaschriften.

1992 gründete Sukadev Bretz die Yoga Vidya Zentren, um einen ganzheitlichen, lebensnahen Yoga zu lehren. Yoga Vidya ist zwischenzeitlich unter seiner Leitung mit 4 Yoga Ashrams, 8 vereinseigenen sowie fast 100 Kooperationszentren zu Europas größtem Yoga-Ausbildungszentrum geworden.

Er ist Vorsitzender des Berufsverbandes der Yoga Vidya Lehrer/innen (BYV). Von ihm ist ebenfalls ein Kommentar zum Yoga Sutra erschienen: „Die Weisheit des Patanjali für den Menschen von heute“ (Verlag Via Nova) sowie „Die Yoga-Weisheit der Bhagavad Gita für Menschen von heute“, „Yoga Geschichten“, „Die Kundalini Energie erwecken” und das „Yoga Vidya Asanabuch“ (Yoga Vidya Verlag).

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