Lange ist es her: Um 1900 wurde vegetarische Ernährung oft schon unterstützend eingesetzt während der Behandlung diverser Krankheiten sowie in der Genesungszeit. Martha Rammelmeyer leitete damals gemeinsam mit ihrem Mann ein Erholungsheim bei Sarnen in der Schweiz und publizierte vor mehr als 100 Jahren eine vegetarische Rezeptsammlung, in welcher sie die Eigenheiten jeder Jahreszeit berücksichtigte.
Diese Rezepte werden hier eins zu eins digitalisiert neu herausgegeben. Wer damit experimentieren und sich inspirieren lassen möchte, ist herzlich eingeladen, in 'Grossmutters Kochtopf' kräftig mitzurühren.
Digitalisiert, bearbeitet und neu herausgegeben von der Autorin Tanja Alexa Holzer.
Vegetarische Rezepte um 1907
eBook
Pages: 120
Language: German
ISBN: 9783906095912
Publication date: 01/02/2019
6.49 €
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Was wurde um die Jahrhundertwende in der Schweiz vegetarisch gekocht?
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Die buchverrückte Schweizerin Tanja Alexa Holzer ist Autorin, Hörbuchproduzentin und Verlegerin. Ihr kleines Online-Buchantiquariat Spiritfeger.ch liebt sie sehr und der Duft alter Bücher begleitet sie im Alltag. Seit 2008 arbeitet sie unter dem Namen Wortfeger und gründete 2011 die Wortfeger Media GmbH.
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