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Salz - Ein Universalmittel

Hier findet man alles in alphabethischer Reihenfolge angeordnet.


Author: Petra Piatek
eBook
Pages: 31
Language: German
Publication date: 22/04/2008
2.95 €
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Hier findet man alles in alphabethischer Reihenfolge angeordnet.
Es ist doch so unscheinbar, aber dennoch sehr vielseitig, in der Anwendung. Man kann es in allen Bereichen einsetzen, nicht nur zum Kochen und zum Würzen von Speisen, auch sonst im Haushalt und in anderen Bereichen findet es Verwendung. Salz, ist auch ein altes bewährtes Hausmittel, z.B. bei Insektenstichen. Hier findet man alles in alphabethischer Reihenfolge angeordnet, zur besseren Übersicht.

Aal abziehen: Mit einer Fadenschlinge ( unter dem Kopf ) den getöteten Aal an einen Haken od. Nagel hängen. Mit einem scharfen Messer die Haut ringsum unter den Brustflossen einschneiden, einen Fingerbreit lostrennen u. mit einem groben Tuch u. Salz bis zum Schwanz hin abstreifen, indem man mit fester Hand derb herunterfährt. An der Schwanzflosse durch Losschneiden nachhelfen. Kopf und Schwanzspitze werden fortgeworfen. Jetzt ausnehmen, dabei vorsichtig die Galle entfernen. Den Aal solange in Salzwasser waschen, bis das Wasser klar bleibt.

Angebrannte Kartoffeln verlieren ihren Brandgeschmack, wenn man sie, soweit sie nicht angebrannt sind, in einen anderen Topf zusammen mit Salz gibt. Mit kaltes Wasser auffüllt u. kurz aufkocht, ehe man sie abgießt.

Anheizen mit sofortiger starker Flamme erreicht man, indem man eine Handvoll Salz auf das Brennholz streut.

uvm.
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